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香芋蒸排骨烹饪教程

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研发部门
制作时间21-11菜品编码
菜品名称菜品味型烹制方法餐具规格
香芋蒸排骨咸鲜8寸优美炉盘
成菜特点滑软可口,芋香味浓,色泽鲜艳                             
主料辅料调料
香芋260克
排骨130克
葱花2克料包1包
水120克
猪油3克
成本
售价毛利率
184560%
制作工艺及流程
1.将解冻好的香芋,摆入盘中打底
2,放入解冻好的排骨摆在香芋上
3,加入调好的汁水【料包1+120克水+3克猪油】满过香芋
4,放入蒸箱蒸40至45分钟
出锅撒上葱花即可。
图片 1.png


文章分类: 涌上外婆桥
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