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香芋蒸排骨烹饪教程
二维码
49
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研发部门
制作时间
21-11
菜品编码
菜品名称
菜品味型
烹制方法
餐具规格
香芋蒸排骨
咸鲜
蒸
8寸优美炉盘
成菜特点
滑软可口,芋香味浓,色泽鲜艳
主料
辅料
调料
香芋260克
排骨130克
葱花2克
料包1包
水120克
猪油3克
成本
售价
毛利率
18
45
60%
制作工艺及流程
1.将解冻好的香芋,摆入盘中打底
2,放入解冻好的排骨摆在香芋上
3,加入调好的汁水【料包1+120克水+3克猪油】满过香芋
4,放入蒸箱蒸40至45分钟
出锅撒上葱花即可。
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文章分类:
涌上外婆桥
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